UN total de quince inmigrantes acuden desde el pasado 15 de noviembre a un curso de cocina organizado por la Asamblea de Cruz Roja de Medina del Campo. La encargada de impartir las clases es Isabel González Barrocal, que asegura estar muy orgullosa de cómo se están desarrollando las clases, y del gran interés que muestran los alumnos.

Entre estos últimos se encuentra Abel Cortijo, que llegó a la villa hace tan solo 24 días procedente de Perú. Para él este curso es un posible trampolín para encontrar trabajo. Además, es una manera de conocer a otra gente cuya situación se asemeja a la suya.

Entre pucheros, sartenes y platos también se encuentra Mónica Cuaioveanu, fascinada con la cocina española, muy diferente a la de su país, Rumania. Mónica llegó a España hace un año acompañada por su marido y su hijo de 12 años. Además les acompañaron dos hermanos. Desde que llegó a España se ha sentido muy bien, aunque en ocasiones se acuerda de su país. Lo que más la gusta comer y cocinar a Mónica es el pescado y la carne de cerdo, productos que en Rumania no son muy comunes.

Desde Portugal llegó hace cuatro meses Sandra Patricia Costa Leite, una jóven de 30 años que escucha muy atentamente a Isabel, y que copia en su libreta cada una de las recetas que cocinan. Habitualmente las clases se imparten de 16.30 a 20.30 horas de lunes a viernes. En este tiempo cocinan dos platos y un postre. Ayer los platos elegidos por la experta en cocina fueron cebollas rellenas, pastel de carne y tarta de kiwi. Algunos días son los propios alumnos quienes se atreven a cocinar algún plato típico de su país. En Santo Domingo, lugar de donde procede María Cristina de la Luz, el plato estrella es el sancocho, una especie de cocido con una mezcla de carnes variadas y víveres como la yuca o el plátano. María Cristina llegó a Medina del Campo hace doce años con sus tres hijos. Durante este tiempo se ha sentido muy querida y apoyada por los medinenses, además se siente muy orgullosa de haber podido comprarse un 'pisito'.

Andrés Milian, un cubano de 30 años, llego a la villa hace un año. Andrés asegura que la comida española le apasiona, además le encanta cocinar en casa o donde sea, por lo que este curso aparte de poder proporcionarle trabajo, le da la satisfacción de aprender a cocinar de diferentes maneras.

Una vez cocinados los platos, todos ellos son los encargados de degustarlos.