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- 02-06-2021 - Patatas Meléndez, última tecnología al servicio de la calidad del producto
- 05-06-2021 - El 100% del consumo energético de Patatas Meléndez procede de energías renovables
- 07-06-2021 - Mejoras en el Vivero de EmpresaS
- 11-06-2021 - Noray Seafood diseña una cadena logística sin necesidad de frío para sus langostinos
- 14-06-2021 - La cabecera de Bimbo en España da su primer beneficio en cinco años
- 14-06-2021 - Bimbo, más cerca de cerrar la compra de la fábrica en Medina de Cerealto Siro y ...
- 28-06-2021 - Puesta a punto de los polígonos
- 30-06-2021 - Medina suma 350.000 metros para la ampliación e implantación de empresas en el..
- 01-07-2021 - Un proyecto de Cobadú y El Gran Cardenal, finalista en los VI Premios Surcos de ...
- 01-07-2021 - Ampliación de suelo industrial
- 15-07-2021 - 'Emprende' se acerca al negocio del marisco en Castilla y León
- 02-08-2021 - Patatas Meléndez presenta a la Ministra de Industria su proyecto de Digitalización
- 23-09-2021 - Patatas Meléndez se une a la familia del VRAC
- 29-10-2021 - Certificado para langostinos
- 18-11-2021 - Patatas Meléndez selecciona Wyma Europe para el diseño de su nueva planta que ...
- 27-11-2021 - Digitalización, innovación y sostenibilidad, claves de Patatas Meléndez para el futuro
- 19-12-2021 - Gambas en plena meseta Castellana: criadas y servidas en pleno corazón de Valladolid
- 23-12-2021 - Medina del Campo, donde nacen 'langostinos de meseta' que se crían a 300 kilómetros
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14-01-2021 - La Junta invirtió 261,2 millones en 2019 a través del Plan Director de Promoción Industrial
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| Logotipo de la Junta de Castilla y León |
La Junta de Castilla y León invirtió 261,2 millones de euros en 2019 a través del Plan Director de Promoción Industrial de la Comunidad 2017-2020, según los datos dados a conocer este jueves en la reunión del Consejo de Gobierno.
El Plan Director de Promoción Industrial es el instrumento de la Junta de Castilla y León para definir la política industrial de la Comunidad y orientar las actuaciones destinadas a fortalecer e impulsar el desarrollo de la actividad industrial.
La estrategia fue aprobada en junio de 2017, dando cumplimiento al Acuerdo de Reindustrialización suscrito el 29 de marzo de 2017 entre la Junta de Castilla y León y los principales grupos parlamentarios de las Cortes de Castilla y León.
El Informe Anual 2019, aprobado en la reunión de la Comisión de Seguimiento celebrada el pasado 27 de noviembre, incluye el análisis de la situación de la industria, la actualización de los indicadores del Plan, así como la relación y análisis de las actuaciones y medidas que se han llevado a cabo en los distintos ejes transversales de la estrategia y en los sectores industriales prioritarios.
En lo referente a la situación de la industria, se indica que en el año 2019 la industria manufacturera en Castilla y León generó 8.764 millones de euros de VAB, experimentando un crecimiento del 1,81 por ciento respecto al ejercicio 2018 en términos corrientes. La industria manufacturera representa, por tanto, el 16,2 del VAB total en Castilla y León, porcentaje superior al de la media del conjunto de España (12,2), pero sin alcanzar todavía el objetivo del 20 por ciento que recoge el Plan.
Por otro lado, el gasto público en I+D+i presupuestado en el ejercicio 2019 ascendió a 236 millones de euros, lo que representa un 2,83 por ciento del gasto no financiero de las consejerías, muy cercano al objetivo marcado de alcanzar el tres por ciento.
GRADO DE EJECUCIÓN
Como principal indicador del informe 2019 destaca el grado de ejecución a nivel presupuestario, con una inversión total de 261,2 millones de euros. Estas inversiones se han distribuido entre los cinco ejes y las actuaciones sectoriales específicas, donde se incluyen los programas territoriales de fomento y los proyectos industriales prioritarios.
En el eje de dimensión del tejido industrial se han invertido 16,6 millones de euros; en el segundo de los ejes, destinado a innovación tecnológica y digitalización, se han invertido 64,3 millones; al tercer eje, correspondiente a actuaciones de internacionalización, se han destinado 1,4 millones de euros; el eje de financiación ha contado con una inversión de 52,1 millones; en el quinto eje, destinado a mejorar el entorno industrial, se han invertido 69,6 millones; por último, las actuaciones sectoriales específicas han contado con una inversión de 72,1 millones de euros durante el ejercicio 2019.
En las actuaciones sectoriales específicas se incluyen la figura de Proyecto Industrial Prioritario y la figura de Programa Territorial de Fomento. El primero es un instrumento concebido para impulsar y apoyar propuestas de inversión que suponga una expansión significativa del tejido industrial de la Comunidad o que contribuyan a su consolidación.
En el año 2019 se han desarrollado actuaciones en el Plan Industrial del Grupo Renault, Plan Industrial de Nissan en Ávila, Plan Industrial del Grupo Network Steel en Villadangos del Páramo y en el Plan Industrial de Kronospan en Burgos
Por su parte, los Programas Territoriales de Fomento persiguen un desarrollo industrial equilibrado en el conjunto de la Comunidad, estableciendo medidas de apoyo específicas para territorios con especiales necesidades de industrialización y desarrollo empresarial. Durante el año 2019, se han impulsado actuaciones en distintos puntos de Castilla y León.
En la provincia de León, con el Plan de Dinamización Económica de los Municipios Mineros y el Programa Territorial de Fomento de Villadangos del Páramo; en Burgos, con el Programa Territorial de Fomento para Miranda de Ebro; en Salamanca, con el Programa Territorial de Fomento de Béjar; y en la provincia de Zamora, con el Programa Territorial de Fomento para Benavente y comarca.
A estos programas ha venido a sumarse, en el año 2020, el Programa Territorial de Fomento de Ávila; mientras, en estos momentos, se trabaja ya en el de Medina del Campo y Comarca.
15-01-2021 - Cerealto Siro vende sus plantas de Medina del Campo y Briviesca
La de la localidad vallisoletana pasaráa manos de una filial de Bimbo, mientras que la instalada en la provincia de Burgos la comprará Morato.
PATRICIA GONZÁLEZ
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| Instalaciones de Cerealto Siro en Medina del Campo. /PATRICIA GONZÁLEZ |
La empresa Cerealto Siro Foods ha anunciado este viernes que ha llegado a «sendos preacuerdos de venta» de sus fábricas de Medina del Campo y Briviesca a la filial del grupo Bimbo, Bakery Iberian Investments, y a Morato, respectivamente.
Las operaciones, que aún no se han completado a la espera de que las autoricen las autoridades competentes, hacen así que la compañía complete «las desinversiones anunciadas en los negocios de Pan y Bollería», como puede leerse en una nota de prensa remitida a los medios por la compañía.
«Ambas operaciones se llevan a cabo cumpliendo con el compromiso de Cerealto Siro Foods de encontrar compradores especialistas para quienes estas categorías estén en el core de su estrategia y con la capacidad de hacer crecer estos negocios y a las personas que trabajan en ellos», reza una nota que explica que los acuerdos «implican el mantenimiento de las condiciones laborales de los trabajadores de las plantas».
La reestructuración del negocio de Cerealto Siro está enfocada a «impulsar su desarrollo y crecimiento y conseguir 2.000 millones de facturación en 2030».
15-01-2021 - Cerealto Siro completa su salida del negocio del pan con la venta de dos fábricas a Bimbo y Morato.
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| Luis Angel Lopez Martin, consejero delegado de;Cerealto Siro Foods. Mauricio Skrycky EXPANSION |
La compañía impulsa un plan para ser referente en galletas y cereales con una inversión de 128 millones. Su objetivo es triplicar su facturación al año 2030.
El grupo Cerealto Siro ha llegado a un acuerdo para vender a Bimbo su fábrica de Medina del Campo (Valladolid) y a la italiana Morato Pane su planta de Briviesca (Burgos), una desinversión con la que completa su salida del negocio del pan y la bollería.
Así lo ha informado este viernes la compañía, que no ha desvelado el montante de la operación y se ha limitado a señalar que la venta a Bimbo está sujeta al visto bueno por parte de las autoridades de Competencia y en el caso de Morato depende todavía de una auditoría ("due dilligence").
Los responsables de Cerealto Siro han apuntado que en ambos casos el acuerdo incluye el compromiso por parte de los compradores de mantener las condiciones laborales de los trabajadores.
La decisión de desprenderse de sus activos en el sector del pan y la bollería se hizo pública en 2018 y se enmarca dentro del plan estratégico del grupo, que pretende posicionarse como "referente mundial en las categorías de galletas, cereales de desayuno, snacks y pasta".
El objetivo es pasar de una facturación actual por encima de los 577 millones de euros a alcanzar los 2.000 millones en 2030; para ello la empresa prevé invertir cerca de 128 millones en el próximo lustro.
De hecho, los directivos de la firma han precisado que ha sido precisamente la decisión de salir del negocio del pan y la bollería, así como la venta de otra fábrica en Jaén, lo que permitirá acometer la citada inversión.
El grupo, con sede en Palencia, tiene como principal cliente a Mercadona, para el que produce referencias de su marca blanca.
Ventas anteriores
Ceralto Siro vendió su fábrica de pan de molde en Paterna (Valencia) a Bimbo el año pasado y en 2019 cerró un acuerdo con Morato Pane para traspasarle su planta de Antequera (Málaga).
La operación con Bimbo ya fue analizada por Competencia entonces, que decidió autorizarla finalmente aunque a cambio de que la multinacional mexicana no pueda vender más producto del que ya comercializaba hasta entonces a Mercadona por su elevada cuota de mercado.
25-01-2021 - Medina del Campo apuesta por el Área de Transportes
por Simón Ruiz CDE
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| Medina del Campo apuesta por el Área de Transportes |
El Consejero de Fomento y Medioambiente y el Alcalde de Medina del Campo apuestan firmemente por el Área de Transportes de Medina del Campo
El pasado 20 de enero tuvo lugar la reunión del Área de Transportes, a la que también asistieron el Viceconsejero de Infraestructuras, el Director General de Transportes, así como el Concejal de Urbanismo y movilidad, el Concejal de Hacienda y se ha presentado el proyecto de la plataforma logística referente al Corredor Atlántico.
Durante el transcurso de la agenda diaria del Alcalde de Medina del Campo, Guzmán Gómez Alonso, ha tenido lugar una videoconferencia con el Consejero de Fomento y Medioambiente, Juan Carlos Suárez-Quiñones Fernández, el Viceconsejero de Infraestructuras y emergencias, José Luis Sanz Merino, el Director General de Transportes, Ignacio Santos Pérez, el Concejal de Hacienda, Luis Carlos Salcedo, y el concejal de Urbanismo y Movilidad de Medina del Campo, Borja del Barrio Casado.
En esta reunión se han tratado dos temas principalmente; el primero, sería el Área de Transportes y el segundo, la Plataforma logística del Corredor Atlántico.
En cuanto al primer asunto tratado en la reunión, el Área de Transportes, en el cual el Ayuntamiento de Medina del Campo tiene previsto invertir 230.000€, la Junta de Castilla y León ha confirmado el compromiso existente apostando por incluir el proyecto en su propuesta para los Fondos Europeos de reconstrucción, transformación y resiliencia, para alcanzar una inversión cercana al millón de euros y conseguir que el Área de Transportes de Medina del Campo sea uno de los más modernos de Castilla y León.
Estas actuaciones se encuentran dentro del programa de la Junta de Castilla y León denominados “aparcamientos seguros” financiados por los fondos europeos anteriormente citados.
A través de este programa se busca digitalizar y modernizar los aparcamientos haciendo que el de Medina del Campo sea denominado nivel oro o platino dentro de la nomenclatura europea.
En cuanto al segundo asunto, la Plataforma Logística del Corredor Atlántico, se ha querido cristalizar la importancia que para Medina del Campo tiene dicho proyecto y se ha dado traslado de la documentación técnica existente. Esta documentación se ha realizado a través de la plataforma ciudadana del Corredor Atlántico, con financiación por parte del Ayuntamiento, y cuya cuantía ha sido de 15.000€. Desde la Consejería han mostrado su apoyo por el proyecto y en la siguiente reunión debatiremos este proyecto para seguir avanzando en aras de conseguir los objetivos marcados.
En los dos asuntos tratados, la Junta de Castilla y León ha mostrado su apoyo, disposición y preocupación para que estos proyectos de vital importancia para la Villa se lleven a cabo, estableciendo una línea de trabajo conjunta con el Alcalde del municipio y su equipo de gobierno.
28-01-2021 - Importancia de la digitalización
Entre Perfiles ha aumentado su trabajo durante la pandemia digitalizando empresas.
NOELIA ROMO GARCÍA
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| La empresa Entre Perfiles comenzó su labor en el Vivero de Empresas de Medina del Campo / Cadena Ser |
Una empresa de Medina del Campo ha visto como su actividad se incrementaba durante la pandemia por la demanda de sus servicios. Se trata de Entre Perfiles, proyecto que ayuda a empresas y entidades a mejorar su marketing digital.
Precisamente la necesidad de digitalizar las empresas y acercar a estas las redes sociales fue lo que animó a crear Entre Perfiles. Con la ayuda de la Antena Local de la Cámara de Comercio, puesto que empezó en su Vivero de Empresas, la empresa se fue consolidando y ha cumplido 5 años. Durante los últimos meses, con la llegada del Covid, se ha experimentado un cambio muy drástico porque ha variado la forma de relacionarse el cliente y el vendedor, es decir, se ha apostado firmemente por la venta on-line. Esto ha traído más trabajo a la empresa que se ha dedicado plenamente a digitalizar y gestionar el marketing de otros proyectos.
Pero al margen de este trabajo, también participa en distintos cursos organizados por la Cámara de Comercio. En este sentido, el 11 de febrero impartirá una formación sobre Facebook y Google my Business. Este curso se suma a otros dos; “Cómo vender más a través de tu web” los días 3 y 4 de febrero y “Diseña tu plan” para el día 10 de febrero. Las tres propuestas formativas tendrán carácter telemático, con contenidos muy concretos y de corta duración. Las inscripciones se pueden formalizar a través de la Antena Local de la Cámara de Comercio.
02-02-2021 - Noray SeaFood invertirá tres millones en su planta de Medina del Campo para duplicar su producción de langostinos
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| Noray SeaFood invertirá tres millones en su planta de Medina del Campo para duplicar su producción de langostinos |
Noray SeaFood, empresa dedicada a la crianza de langostinos de forma natural, invertirá durante este año tres millones de euros en su planta de Medina del Campo (Valladolid) con el objetivo de duplicar su capacidad de producción de langostinos y alcanzar los 100.000 kilogramos de producto a finales de 2021.
Actualmente, la empresa produce alrededor de 53.000 kilos al año de langostinos en sus 24 piscinas climatizadas que funcionan bajo un sistema de reciclaje de agua de bajo consumo energético y de residuo Zero.
La compañía ha realizado ya una inversión de 12 millones de euros, desde su creación, con el fin de desplegar la tecnología necesaria y replicar así el hábitat de este crustáceo.
"Hemos logrado recrear el ambiente natural idóneo para nuestros Langostinos bajo un innovador sistema de acuicultura sostenible, teniendo como fundamento el uso correcto de los recursos dentro de todo el ciclo productivo", ha destacado el director y fundador de Noray SeaFood, Bjorn Aspheim.
Su modelo de producción es totalmente sostenible, con un sistema para la producción semanal que permite a la empresa ser el único proveedor de langostinos fresco y vivo del mercado. Noray SeaFood pesca los langostinos bajo demanda del cliente para garantizar "la máxima frescura" y que el producto llegue en 48 horas al destino.
En su compromiso con el medio ambiente y con el objetivo de convertirse en una compañía cien por cien sostenible, Noray SeaFood ha reducido el uso del plástico de sus materiales por otros compostables así como también ha logrado mantener su política de empresa al no utilizar antibióticos ni sulfitos en sus langostinos, logrando así una economía circular.
03-02-2021 - La granja de langostinos de Medina del Campo duplicará su producción de langostinos hasta las 100 toneladas anuales
La empresa está ampliando las instalaciones y mejorando la sostenibilidad de sus envases para hacerla más respetuosa con el medioambiente
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| La granja de langostinos de Medina del Campo duplicará su producción de langostinos hasta las 100 toneladas anuales |
La granja de langostinos de Medina del Campo, en plena meseta castellana, Noray SeaFood, antes conocida como Gamba Natural, invertirá durante este año tres millones de euros para duplicar su capacidad de producción y alcanzar las 100 toneladas de producto a finales de este año.
Su modelo de producción está enfocado en la producción de langostinos tropicales (Litopenaeus vannamei) y está basado en tecnología de recirculación en acuicultura (RAS, por sus siglas en inglés). Esta alta tecnificación de sus sistemas, así como la necesidad de poder tratar el agua para conseguir las condiciones idóneas de cultivo a 400 kilómetros de la costa, ha requerido la inversión hasta el momento de 12 millones de euros y para lo que ha obtenido ayudas de la Junta de Castilla y León a través de fondos europeos.
Aunque en Europa existen otras granjas de similares características para producir langostinos tropicales con sistemas de recirculación, esta es la única de su tipo que opera en España desde 2015.
Actualmente la empresa produce alrededor de 53 toneladas de langostinos al año en 24 tanques acondicionadas para los fríos inviernos castellanos. El producto se comercializa semanalmente bajo demanda del cliente, en fresco y cocido en varios formatos, con precios que van de los 49,99 euros el kilo en adelante y se sirve en 48 horas.
Como reclamo comercial destacan que se trata de un modelo de producción es 100% sostenible, sin antibióticos, sin colorantes y sin sulfitos. Para conseguir la total sostenibilidad han reducido el uso de plásticos de sus materiales por otros compostables.
Aunque el objetivo inicial de instalar la granja a pocos kilómetros de Madrid para proveer el mercado nacional, en una reciente entrevista la compañía reconocía estar destinando el 70 por ciento de su producción a Austria, Alemania, y próximamente a Suiza y Noruega.
El reto de producir langostinos en sistemas RAS
El cultivo de langostinos tropicales en Europa en instalaciones RAS se encuentra en pleno crecimiento según las cifras aportadas por Euroshrimp, una red de operadores a nivel europeo que analiza este tipo de industria junto con la academia.
Bajo el reclamo de producto fresco y libre de antibióticos la industria espera aumentar la producción de manera considerable en los próximos cinco años. Actualmente hay granjas de langostino tropical repartidas en Reino Unido, Bulgaria, Austria, Alemania o Bélgica y una inversión estimada total de 50 millones de euros.
Sin embargo, el camino a recorrer no parece fácil ya que quedan muchas preguntas por resolver al respecto de la viabilidad de este tipo de negocio en el que las inversiones son altas y en el que el producto debe venderse a precios que oscilan entre los 40 y 70 euros el kilo. cuatro veces más alto que los importados congelados que oscilan entre los 8 y 10 euros el kilo de precio de venta al público.
También existen grandes incertidumbres con respecto de dificultad para encontrar proveedores de larvas autorizados de terceros países ya que la legislación europea es muy estricta a este respecto. Actualmente, las larvas de langostinos de Noray Seafood, al igual que de la mayoría de granjas que operan en Europa proceden de Estados Unidos, uno de los pocos países autorizados para la importación con certificado de estar libres de enfermedades.
24-02-2021 -Suelo disponible para la instalación de empresas.
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| Guzmán Góme Alonso en su despacho del Ayuntamiento |
Gracias a la colaboración público-privada, Medina contará con más de 350.000m2 disponibles para la instalación de empresas o ampliación de las ya existentes.
Llevamos muchos años hablando de atracción de empresas y generación de empleo, pero hasta el momento no había posibilidades de ofrecer una gran cantidad de suelo.
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| Guzmán Gomez Alonso bajando escaleras patio interior del Ayuntamiento. |
Finalizado el pleno de febrero, agradezco a toda la corporación el apoyo en la mayoría de los puntos del orden del día, pero sobre todo en el que significará un punto de inflexión y el primer paso en la ampliación de suelo industrial para nuestra Villa.
Después de mucho trabajo, malos ratos y sinsabores, estas son las cosas que me enorgullecen como Alcalde y nos ayudan a continuar trabajando por nuestra Villa!!
GRACIAS DE CORAZÓN.
03-03-2021 - Cerealto Siro ficha a Alantra para la búsqueda de un socio minoritario
La compañía trabaja desde hace semanas con Alantra
Araceli Muñoz y Javier Romera
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| Juan Manuel González Serna, Presidente de Cerealto Siro Foods y Luis Ángel López, CEO de Cerealto Siro Foods. |
El grupo Cerealto Siro ha contratado a la división de banca de inversión de Alantra para la búsqueda de un socio minoritario, según han explicado fuentes financieras a elEconomista. El objetivo de esta transacción es dotar a la compañía de más recursos para cumplir con su ambicioso plan estratégico, que pasa por convertirse en un referente mundial en su nicho de negocio y alcanzar los 2.000 millones de euros de facturación en 2030.
Cerealto Siro es uno de los grandes grupos españoles de alimentación, con clientes en Europa y América, así como con 11 plantas de producción en cinco países (España, Portugal, Reino Unido, Italia y México). En España, es uno de los grandes proveedores del gigante de la distribución Mercadona. Mediante esta operación y enmarcado en su nuevo plan estratégico, el grupo quiere registrar un crecimiento y un margen de ebitda (resultado bruto de explotación) a dos dígitos.
En este sentido, la compañía trabaja desde hace semanas con Alantra, que acaba de lanzar un proceso formal para la búsqueda de un socio. Sin embargo, según las mismas fuentes, no va a ser una subasta competitiva al uso, sino que se va a restringir a un número limitado de candidatos con el objetivo de dar entrada al socio que mejor encaje tenga con el negocio de Cerealto Siro.
Apetito inversor
El momento escogido para lanzar este proceso no es casual, dado el alto interés de los fondos de capital riesgo en el negocio de la alimentación, que ha sido uno de los sectores que se ha visto más fortalecidos en plena pandemia del coronavirus al ser considerado como refugio para este tipo de inversores financieros. Además, también juega a favor de esta transacción la importante apuesta por la innovación de la compañía, que cuenta con un centro propio dedicado a la I+D+i, que lanza en torno a 200 productos al año.
La idea es que el nuevo socio proporcione a la compañía el músculo financiero suficiente para aumentar su apuesta por la innovación y por las nuevas tecnologías con el objetivo de conseguir unas instalaciones productivas más especializadas y eficientes. Para lograr este fin, Cerealto Siro prevé invertir en torno a 128 millones de euros hasta 2025. A esta cantidad también contribuirán las desinversiones acometidas por el grupo alimentario en los últimos meses con el objetivo de concentrar sus recursos en las categorías de galletas, cereales de desayuno, snacks y pasta para convertirse en un referente mundial en este sector.
En este sentido, el grupo español anunció en el año 2018 su intención de salir del negocio del pan y la bollería, motivo por el cual ha desinvertido de varias instalaciones productivas. Este proceso lo ha terminado de materializar a principios de este año con la venta de las fábricas de Medina del Campo (Valladolid) y Briviesca (Burgos) a Bimbo y al fabricante italiano Morato, respectivamente. Anteriormente, la compañía se desprendió de las plantas de El Espinar (Segovia), Navarrés (Valencia), Antequera (Málaga) y Paterna (Valencia).
25-03-2021 - Patatas Meléndez acuerda el I Plan de Igualdad
Redacción.-
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| Patatas Meléndez acuerda el I Plan de Igualdad |
Medidas de flexibilidad laboral para promover la conciliación, facilitar la incorporación de mujeres en puestos en los que haya una menor representación femenina, favorecer el acceso profesional dentro de la compañía, elaborar protocolos de actuación para la prevención y sanción del acoso sexual y por razón de sexo, son las principales medidas acordadas.
La Comisión de Igualdad, compuesta, de forma paritaria por la dirección de la empresa y por representantes de los trabajadores se encargará de velar por el cumplimiento de las medidas acordadas en el Plan cuya duración es de tres años y del que se van a beneficiar los 389 trabajadores de la empresa.
Medina del Campo, 25 de marzo de 2021.- Patatas Meléndez, la empresa vallisoletana líder en el sector de la patata fresca, pone en marcha el I Plan de Igualdad con el objetivo de alcanzar la igualdad real y efectiva entre hombres y mujeres en todos los niveles de la empresa, garantizando la igualdad de oportunidades y de trato entre mujeres y hombres; y asegurar la ausencia de discriminación en todos los procesos de la empresa.
El Plan, con una duración de tres años, y del que se van a beneficiar la totalidad de la plantilla, 389 trabajadores, se ha acordado en el seno de la Comisión de Igualdad, creada en 2019, y formada paritariamente por tres representantes de la Dirección de la empresa y otros tantos representantes legales de los trabajadores en proporción a la representatividad sindical de la compañía y designados por las centrales sindicales. Esta Comisión se encargará también de revisar anualmente la implantación y efectividad de las medidas contempladas.
El CEO de Patatas Meléndez, Javier Meléndez, se ha mostrado satisfecho con la puesta en marcha del Plan de Igualdad a la vez de verlo como una oportunidad. “Con nuestro Plan queremos avanzar en nuestro compromiso hacia la globalidad de la sociedad, porque nos afecta a todas las personas, y de esta manera contribuiremos a mejorar no sólo a Patatas Meléndez internamente, sino que potenciaremos y promocionaremos a la sociedad en general en pro de la igualdad de oportunidades que la sociedad nos merecemos”.
El Plan establece diversas medidas de flexibilización laboral con el objetivo de facilitar la conciliación y la corresponsabilidad. En concreto, se establece la posibilidad de disfrutar de la reducción de jornada por cuidado de menor, de forma acumulada si alguien lo solicita. Además, se facilitará la flexibilidad horaria a aquellos trabajadores que, por razón de cuidado de menores o familiares hasta 2º grado de consanguinidad, necesiten acompañarles a consultas médicas.
Patatas Meléndez, como establece el Plan, potenciará la incorporación de mujeres en puestos o áreas en las que haya una menor representación femenina por lo que se utilizarán vías diversas para la atracción del talento. Además, con el objetivo de revisar esta actuación, se dispondrá, cada año de los datos desagregados de hombres y mujeres por modalidad de contratación.
Para fomentar y facilitar la promoción interna, la empresa se compromete a difundir toda oferta laboral a través de los distintos canales de comunicación. En las promociones de aquellas categorías donde no exista representación de uno de los dos sexos, en igualdad de méritos y capacidad y aptitud, se contratará o promocionará al que no esté representado. Además, se potenciará la participación de las mujeres en la formación para la promoción interna.
En el ámbito de la capacitación, está previsto al menos 20 horas de formación en igualdad a todas las personas que intervienen en los procesos de selección de la empresa, mandos intermedios, y a las personas de la representación sindical en la Comisión de Igualdad.
En cuanto a la salud laboral, la empresa se compromete a elaborar y aplicar protocolos de actuación para la prevención y sanción del acoso sexual y por razón de sexo y a revisar la evaluación de riesgos desde la perspectiva de género.
Patatas Meléndez se compromete a informar y difundir a todos los trabajadores el contenido del Plan de Igualdad acordado así como a la realización de campañas informativas y de sensibilización sobre las medidas de conciliación existentes.
30-04-2021 - Mañueco defiende la apuesta e la Junta por la Industria Agroalimentaria como sector estratégico de la Comunidad con una nueva línea de ayudas por 27 millones.
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| Mañueco defiende la apuesta e la Junta por la Industria Agroalimentaria como sector estratégico de la Comunidad con una nueva línea de ayudas por 27 millones. |
La Junta de Castilla y León acaba de resolver una convocatoria por más de 21 millones en subvenciones destinadas a inversiones para la transformación y comercialización de productos agrarios, silvícolas y de alimentación.
La nueva convocatoria, que se ha publicado hoy en el Bocyl, prevé una ayuda máxima de 1.800.000 euros para la compra de maquinaria y equipos, y las solicitudes podrán presentarse hasta el 30 de septiembre de 2021.
El presidente ha destacado que la industria agroalimentaria de la Comunidad cuenta con 3.000 empresas, genera más de 38.000 empleos y registra una cifra de negocio anual que supera los 10.000 millones.
Castilla y León | Presidente de la Junta de Castilla y León
El presidente del Ejecutivo autonómico, Alfonso Fernández Mañueco, ha visitado hoy las instalaciones de la empresa Cárnicas Tabladillo, en Segovia, donde ha destacado la fuerte apuesta de la Junta de Castilla y León por el crecimiento, la modernización y la transformación digital de la industria agroalimentaria, un sector prioritario y estratégico para la Comunidad. “Somos la Comunidad que más apuesta por la industria agroalimentaria”, ha afirmado Fernández Mañueco, quien ha explicado que la Junta de Castilla y León no espera a la llegada de fondos europeos de nueva generación para apoyar al sector, sino que lo hace ya con fondos propios y ayudas reales.
Así, el presidente ha explicado que el apoyo autonómico a la industria agroalimentaria se acaba de reforzar con una nueva convocatoria de ayudas a la transformación y comercialización de los productos agrarios, silvícolas y de la alimentación por importe de 27 millones de euros, que se publica hoy mismo en el Bocyl. Esta nueva convocatoria está destinada a apoyar las inversiones para compra de maquinaria y de equipos.
Entre las novedades de esta convocatoria destaca que se ha elevado las intensidades de ayuda hasta los niveles máximos permitidos por la normativa comunitaria, para favorecer el esfuerzo inversor, la modernización de las empresas agroalimentarias y su capacidad de adaptación a un escenario cambiante y complejo como el actual. La ayuda máxima otorgable será de 1.800.000 euros y el plazo para la presentación de solicitudes estará abierto hasta el 30 de septiembre de 2021.
Según ha destacado Fernández Mañueco, con esta nueva convocatoria la Junta de Castilla y León apuesta por apoyar las inversiones sostenibles y respetuosas con el medio ambiente, la introducción de nuevas tecnologías, la digitalización y robotización en las empresas y la eficiencia energética.
Durante su intervención ante los medios de comunicación en la visita a las instalaciones de Cárnicas Tabladillo, el presidente de la Junta ha subrayado que el sector agroalimentario no solo es prioritario, sino también estratégico para la Comunidad, puesto que cuenta con 3.000 empresas, que generan más de 38.000 empleos y una cifra de negocio anual superior a los 10.000 millones. Además, es un sector que el año pasado exportó productos por valor de 2.400 millones, con un crecimiento del 30% en los últimos cinco años, y que prevé seguir creciendo.
“Para mí, para la Junta, es una prioridad. Han sido un ejemplo durante la pandemia, son un ejemplo en Castilla y León y en España y el esfuerzo que realizan se merece el apoyo de todas las administraciones públicas y en concreto el de la Junta de Castilla y León”, ha afirmado el presidente.
Convocatoria resuelta
En este sentido, también ha explicado que la Consejería de Agricultura, Ganadería y Desarrollo Rural acaba de resolver la convocatoria de ayudas para la transformación y comercialización de productos agrarios, silvícolas y de la alimentación en Castilla y León por un importe de 21,2 millones. En esta convocatoria se han resuelto favorablemente expedientes de inversión correspondientes a 46 empresas, que van a percibir un total de 21.218.877 euros de subvención. La mayoría de estas empresas, un 67%, son pymes. En concreto, se han resuelto positivamente 31 solicitudes de pymes y 15 de grandes empresas. Entre los beneficiarios de estos apoyos se encuentra precisamente Cárnicas Tabladillo, que ha recibido una ayuda de más de 600.000 euros.
Con estas ayudas se apoyan inversiones por valor de 66.876.267 euros, lo que va a permitir el mantenimiento de 4.268 puestos de trabajo y la creación de cerca de 200 nuevos empleos. Junto al criterio del mantenimiento del empleo, en la presente legislatura se han incluido otros criterios de selección dirigidos a primar las inversiones que se ubiquen en territorio rural, que tengan en cuenta el carácter asociativo de la empresa, la participación de los productores primarios en el proyecto, el emprendimiento joven y el femenino, así como una apuesta por el empleo joven y el femenino.
Esta línea de ayudas, como recoge el Programa de Desarrollo Rural 2014-2020, está financiada en un 53 % por el FEADER, en un 32,90 % por la Comunidad de Castilla y León y un 14,10 % por la Administración General del Estado.
Cárnicas Tabladillo
Cárnicas Tabladillo es una empresa familiar segoviana con más de 50 años de experiencia en la cría y elaboración en exclusiva de cochinillos de Segovia para su venta y distribución. Con una capacidad para dar salida a más de 3.000 canales diarios, actualmente se ha consolidado como la mayor empresa productora de Cochinillo de Segovia, siendo líder en el mercado nacional, y con una amplia presencia y fuerte expansión en el mercado internacional.
Según ha destacado el presidente, se trata de una empresa innovadora, que exporta a más de 20 países y que que colabora con la Junta en el objetivo de reconocer el cochinillo de Segovia como Indicación Geográfica Protegida.
Nota: Se adjunta cuadro con número de empresas beneficiarias por provincias de las Ayudas para la Transformación y Comercialización de productos agrarios, silvícolas y de alimentación.
19-05-2021 - La CNMC autoriza en primera fase la compra de Cerealto Siro por parte de Bimbo
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| La CNMC autoriza en primera fase la compra de Cerealto Siro por parte de Bimbo |
Redacción.- La Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia ha avalado en autorización de Fase 1 la compra de la fábrica Cerealto Siro Foods de Medina del Campo, por parte de Bakery Iberian Investments S.L., grupo filial de Bimbo.
Así lo ha notificado la CNMC a través de la resolución del Consejo en primera fase con fecha de 18 de mayo, después de la entrada de la notificación para la realización de esta operación el pasado 25 de marzo.
Cerealto Siro Foods llegó en enero a dos preacuerdos de venta con Bakery Iberian Investments S.L. para la fábrica de Medina del Campo y la de Morato para la planta de Briviesca (Burgos).
Fue el pasado mes de enero cuando Cerealto Siro informaba que tanto el acuerdo alcanzado con Bakery Iberian Investments como el cerrado con Morato, implicaban el mantenimiento de las condiciones laborales de los trabajadores de las plantas.
Estas operaciones se enmarcan en la hoja de ruta del Plan Estratégico 2023 de Cerealto Siro Foods para seguir posicionándose como referente mundial en las categorías de Galletas, Cereales de Desayuno, Snacks y Pasta. Dichas acciones permitirín a la Compañía ganar eficiencia y competitividad para impulsar su desarrollo y crecimiento y conseguir 2.000 millones de facturación enfocados en 30 clientes a nivel mundial en 2030.
01-06-2021 - Patatas Meléndez duplica sus ventas, en los últimos cincos años, hasta alcanzar los 104 millones de euros.
Redacción.-
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| Patatas Meléndez duplica sus ventas, en los últimos cincos años, hasta alcanzar los 104 millones de euros. |
- La mayor parte del empleo de la empresa reside en municipios cercanos a Medina del Campo, localidad en la que tiene su sede la firma, lo que contribuye a fijar población y dinamizar el medio rural.
- Meléndez continúa su expansión en mercados internacionales. El último año ha abierto nuevos países para la comercialización de su producto.
- La empresa está inmersa, con una inversión de 32 millones de euros, en un proceso de digitalización global con el objetivo de ofrecer una patata de máxima calidad y que el consumidor conozca todo el proceso de trazabilidad del producto.
Patatas Meléndez, la empresa vallisoletana líder en el sector de la patata fresca cerró, el pasado año 2020, con una facturación de 104 millones de euros, lo que supone un incremento del 17% frente el año anterior, el 2019. Este incremento se debió principalmente al incremento del consumo de este producto durante este último año de pandemia y al incremento de la cartera de clientes. La empresa viene manteniendo, en los últimos años un crecimiento constante de las ventas. En concreto, en los últimos cinco años, ha duplicado su facturación.
La positiva evolución de las ventas también ha tenido su reflejo en el terreno laboral, el pasado año finalizó con un incremento de la plantilla de más de 60 personas, favoreciendo la incorporación a puestos de alta cualificación a jóvenes y mujeres. Destaca además que la mayor parte de sus profesionales proceden de municipios del entorno de Medina del Campo lo que supone una apuesta por frenar la despoblación del medio rural.
En cuanto al mercado exterior, Meléndez también ha incrementado su presencia en otros países. En el último año se ha aumentado la venta de patata al exterior un 1%. Lo más destacado es que, en el último año, se han abierto nuevos países para la comercialización de su producto.
Digitalización
Este último año, ‘Patatas Meléndez’ está inmersa en un proceso de digitalización de todas sus instalaciones y procesos. Se trata de una transformación global, de todos los procesos. El objetivo de la empresa es construir una ‘blockchain’ de la producción de patata. Este Proyecto, con una inversión global de 32 millones de euros, implica la digitalización del cultivo, el uso de energía verde, la reducción del uso de plásticos en los envases y embalajes, así como un uso eficiente del agua, reduciendo la huella hídrica.
Este proceso culminará, en el último trimestre de 2022, con la puesta en marcha de nueva fábrica de 21.000 metros cuadrados junto a sus actuales instalaciones en Medina del Campo. Esta nueva planta incorporará todas las innovaciones tecnológicas disponibles en el mercado, la robotización, la automatización de los procesos a través del Internet of Things. La aplicación de todas las mejoras que permite el Big Data. Así como la incorporación de nuevas posibilidades de selección de patatas a través de la Inteligencia Artificial y de Learning Machine.
“El reto de este proceso de digitalización, del campo a los lineales de la distribución, es apostar por una mayor profesionalización del cultivo de la patata. El objetivo es ofrecer la patata de mayor calidad y que el consumidor conozca toda la trazabilidad del proceso productivo”, ha destacado Javier Meléndez, CEO de la empresa.
Patata fresca
Patatas Meléndez se encuentra, desde mediados del mes de mayo, en plena campaña de comercialización de su patata fresca cultivada por agricultores españoles. La empresa, a través de su departamento de I+D+i ha planificado diversas cosechas en el territorio nacional, seleccionando, desde el punto de vista agronómico, las variedades de patata más idóneas para cada terreno lo que ofrece un mayor rendimiento para el agricultor español y garantiza al consumidor una patata fresca, natural y española durante todo el año.
“Este plan permite que el consumidor pueda disfrutar de una patata nueva que ha sido recolectada tan solo 24 horas antes de llegar a su mesa, se beneficia de su venta los agricultores de España, y además, colaboramos con el mantenimiento del planeta, al reducirse los desplazamientos del producto se disminuyen las emisiones de CO2 y con ello la huella de carbono”, ha asegurado Meléndez.
02-06-2021 - Patatas Meléndez, última tecnología al servicio de la calidad del producto.
Patatas Meléndez está inmersa en un proceso de digitalización con el fin de ofrecer una patata de máxima calidad dando a conocer todo el proceso de trazabilidad del producto.
Cocinillas| Redacción
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| Patatas Meléndez duplica sus ventas, en los últimos cincos años, hasta alcanzar los 104 millones de euros. |
Desde mediados del mes de mayo, la empresa vallisoletana Patatas Melendez se encuentra en plena campaña de comercialización de su patata fresca cultivada por agricultores españoles. La empresa, a través de su departamento de I+D+i ha planificado diversas cosechas en el territorio nacional, seleccionando, desde el punto de vista agronómico, las variedades de patata más idóneas para cada terreno lo que ofrece un mayor rendimiento para el agricultor español y garantiza al consumidor una patata fresca, natural y española durante todo el año.
“Este plan permite que el consumidor pueda disfrutar de una patata nueva que ha sido recolectada tan solo 24 horas antes de llegar a su mesa, se beneficia de su venta los agricultores de España, y además, colaboramos con el mantenimiento del planeta, al reducirse los desplazamientos del producto se disminuyen las emisiones de CO2 y con ello la huella de carbono”, ha asegurado Meléndez.
Campaña de digitalización
Este último año, Patatas Meléndez está inmersa en un proceso de digitalización de todas sus instalaciones y procesos. Se trata de una transformación global, de todos los procesos. El objetivo de la empresa es construir una ‘blockchain’ de la producción de patata. Este proyecto, con una inversión global de 32 millones de euros, implica la digitalización del cultivo, el uso de energía verde, la reducción del uso de plásticos en los envases y embalajes, así como un uso eficiente del agua, reduciendo la huella hídrica.
Este proceso culminará, en el último trimestre de 2022, con la puesta en marcha de nueva fábrica de 21.000 metros cuadrados junto a sus actuales instalaciones en Medina del Campo. Esta nueva planta incorporará todas las innovaciones tecnológicas disponibles en el mercado, la robotización, la automatización de los procesos a través del Internet of Things. La aplicación de todas las mejoras que permite el Big Data. Así como la incorporación de nuevas posibilidades de selección de patatas a través de la Inteligencia Artificial y de Learning Machine.
“El reto de este proceso de digitalización, del campo a los lineales de la distribución, es apostar por una mayor profesionalización del cultivo de la patata. El objetivo es ofrecer la patata de mayor calidad y que el consumidor conozca toda la trazabilidad del proceso productivo”, ha destacado Javier Meléndez, CEO de la empresa.
Importante crecimiento en 2020
La empresa vallisoletana, líder en el sector de la patata fresca, cerró el pasado año 2020, con una facturación de 104 millones de euros, lo que supone un incremento del 17 % frente el año anterior. Este incremento se debió principalmente al incremento del consumo de este producto durante este último año de pandemia y al incremento de la cartera de clientes. La empresa viene manteniendo, en los últimos años un crecimiento constante de las ventas. En concreto, en los últimos cinco años, ha duplicado su facturación.
La positiva evolución de las ventas también ha tenido su reflejo en el terreno laboral, el pasado año finalizó con un incremento de la plantilla de más de 60 personas, favoreciendo la incorporación a puestos de alta cualificación a jóvenes y mujeres. Destaca además que la mayor parte de sus profesionales proceden de municipios del entorno de Medina del Campo lo que supone una apuesta por frenar la despoblación del medio rural.
En cuanto al mercado exterior, Meléndez también ha incrementado su presencia en otros países. En el último año se ha aumentado la venta de patata al exterior un 1 %. Lo más destacado es que, en el último año, se han abierto nuevos países para la comercialización de su producto.
05-06-2021 - El 100% del consumo energético de Patatas Meléndez procede de energías renovables
Redacción.-
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| El 100% del consumo energético de Patatas Meléndez procede de energías renovables |
- El 20% del consumo se autoabastece con las placas fotovoltaicas instaladas en la sede de Meléndez en Medina del Campo y el 80% restante lo suministra AXPO con energía verde.
- La patata fresca, nacional y de calidad que desde mayo y durante todo el año ofrece Meléndez al consumidor provoca, al reducirse los desplazamientos del producto, que disminuyan las emisiones de CO2 y, con ello, la huella de carbono.
- La empresa se ha adherido a la Red Española del Pacto Mundial, siendo firmante de la mayor iniciativa voluntaria de responsabilidad social en el mundo y por la que compromete a contribuir a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible de Naciones Unidas.
Patatas Meléndez, la empresa vallisoletana líder en el sector de la patata fresca y Axpo, la sociedad número uno, a nivel internacional, en comercialización de energía solar y eólica han suscrito un convenio de colaboración para el suministro de energía certificada de fuentes 100% renovables. Fruto de este acuerdo entre la empresa líder del sector de la patata y Axpo Iberia las instalaciones de Meléndez evitarán cada año la emisión de unas 1.680 toneladas de CO2 a la atmósfera, el equivalente al CO2 emitido por 33.600 viajes ida/vuelta desde Madrid a Barcelona.
Este acuerdo junto a la instalación de placas fotovoltaicas en la fábrica de Meléndez para autoconsumo hacen que el 100% de toda la electricidad consumida por las instalaciones de la empresa castellana y leonesa, ubicada en Medina del Campo, proceda de energías renovables. El 20% es autosuministrado con la instalación de las placas y el 80% restante lo suministra AXPO con energía verde.
El CEO de Meléndez ha destacado la importancia que este tipo de alianzas tienen para crear un planeta más sostenible de cara a las generaciones futuras. “En Patatas Meléndez tomamos nuestras decisiones pensando siempre en el impacto que las mismas tienen sobre el medio ambiente, sobre las personas y sobre los trabajadores”, ha señalado.
Por su parte, el Director General de Axpo Iberia Ignacio Soneira, se ha mostrado orgulloso de que Meléndez, como están haciendo las compañías mundiales más responsables, apueste por el uso eficiente de la energía, el ahorro energético y el consumo de energía verde. “Compartimos con nuestros clientes la inquietud por la sostenibilidad y protección de nuestro entorno y, por ello, les ayudamos a cumplir con sus compromisos medioambientales suministrando energía 100% procedente de fuentes renovables”, ha destacado.
Compromiso de Meléndez con el Medio Ambiente
Ésta no es la única acción de Patatas Meléndez en cuanto a sostenibilidad. De hecho, viene implantando desde hace décadas diversas prácticas de conservación para cuidar el campo y obtener la mejor calidad posible de patata en el origen, desde el respeto y la protección de la naturaleza. Fruto de este compromiso con el medio ambiente, la empresa líder del sector de la patata viene apostando por ofrecer al consumidor desde mayo y durante todo el año una patata fresca, nacional y de calidad lo que, al reducirse los desplazamientos del producto, provoca que disminuyan las emisiones de CO2 y con ello la huella de carbono.
Además, Patatas Meléndez está trabajando en nuevos envases cuyo peso sea el óptimo en relación al producto y una garantía máxima de reciclaje. La empresa tiene también el firme compromiso de reducir un 20% la utilización de plásticos en los próximos tres años.
Este tipo de acciones, como ha explicado su CEO, Javier Meléndez, son un paso más en su firme apuesta por la sostenibilidad y la lucha contra el cambio climático, en línea con su política de Responsabilidad Social Corporativa. Fruto de este compromiso, la empresa se ha hecho, recientemente, firmante, de la Red Española del Pacto Mundial, la mayor iniciativa voluntaria mundial de responsabilidad social y por la que Meléndez se compromete a cumplir los diez principios del ‘Global Compact’ y además contribuir en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) de Naciones Unidas.
Axpo
Esta empresa, con una plantilla de 5.000 empleados y operaciones en más de 30 países de Europa y Estados Unidos, es el mayor productor de energías renovables en Suiza y líder internacional en trading y comercialización de energía solar y eólica.
Axpo Iberia gestiona desde hace más de 15 años la mayor cartera independiente de plantas renovables en la península y ofrece productos y servicios en España y Portugal que abarcan desde el suministro de electricidad y gas, a la eficiencia energética y el trading de electricidad, gas, biomasa, garantías de origen y CO2.
07-06-2021 - Mejoras en el Vivero de Empresas
El Alcalde confirma varias reuniones centradas en apoyar a los autónomos de Medina del Campo.
NOELIA ROMO GARCÍA
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| El Alcalde de Medina del Campo, Guzmán Gómez, ha repasado algunos proyectos en Radio Medina / Cadena Ser |
A las reuniones mantenidas en los últimos días entre Ayuntamiento y Consejo Económico y Social de Castilla y León, se ha sumado también otro encuentro con la Cámara de Contratistas para analizar el futuro empresarial de la villa. En este sentido, se produjo una vista al Vivero de Empresas que la Cámara de Comercio tiene en Medina del Campo y se están estudiando algunas mejoras para este espacio a fin de que los autónomos puedan aprovechar más sus instalaciones a la hora de iniciar un proyecto empresarial. Así lo ha confirmado Guzmán Gómez, alcalde de Medina del Campo.
También hay otras reuniones planteadas para próximas jornadas como es la visita de algunas personas interesadas directamente en la Plataforma Intermodal y con la Junta de Castilla y León para avanzar en los proyectos del Corredor Atlántico y Corredor Agroalimentario.
Por otra parte, el Ayuntamiento ya ha visto como culminaban algunos proyectos de obras como la fachada del Consistorio, las riberas del río Zapardiel, la acera de Las Claras y la iluminación de farolas del Polígono Escaparate que llevaban apagadas desde su instalación hace años. Para próximos días se anuncia el inicio de obras en las calles Simón Ruiz y Logroño además de la pavimentación de diversas zonas de la villa.
11-06-2021 - Noray Seafood diseña una cadena logística sin necesidad de frío para sus langostinos
La empresa garantiza entregas desde Valladolid hasta Alemania o Noruega en menos de 48 horas sin recurrir al congelado del producto
IRENE LIÑÁN
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| Noray Seafood diseña una cadena logística sin necesidad de frío para sus langostinos |
Hablar de acuicultura sostenible en mitad de la meseta vallisoletana puede parecer llamativo, pero la empresa de alimentación Noray Seafood lleva en ello desde 2015. Establecida en Medina del Campo (Valladolid), la compañía ha puesto en marcha la primera granja de langostinos en España, en cuyo proceso de nacimiento, reproducción, conservación y cría no utilizan ningún tipo de aditivo artificial. Su logística particular y sus acuerdos con proveedores de transporte garantizan la entrega de sus productos cocidos y frescos en un máximo de 48 horas, tanto en España como en otros países de la Unión Europea (UE) sin necesidad de recurrir al congelado.
50 toneladas de langostinos
De los 24 tanques de la granja salen 50 toneladas que se venden kilo a kilo en función de la demandaLa producción en esta granja de 7.000 metros cuadrados va en base a la demanda de su cartera de clientes. “Normalmente, disponemos de un stock de seguridad del 10% o el 15% que se destina a congelado, para no quedarnos sin reservas y por si se incorpora un cliente nuevo. Pero cuando cerramos un contrato con un supermercado, lo que se produce en la fábrica sale de ella con el nombre del cliente”, explica el director comercial de Noray, Sebastián Díaz. La explotación dispone de 24 tanques y de ellos salen unas 50 toneladas de langostinos que la empresa vende al año “kilo a kilo, al ser un producto premium”. Algo más del 80% de la elaboración es para cocido y fresco.
Estas ventas se organizan con previsión anual, teniendo en cuenta la estacionalidad de la demanda, centrada sobre todo en Navidad y Semana Santa.
Cada semana se realiza un ajuste y una revisión de los tanques donde crían los langostinos en base a un plan de producción rotativo: los tanques se vacían, se limpian y a la semana siguiente, se pone en marcha una nueva cosecha que finalizará en cuatro meses, cuando concluye el ciclo de vida de los ejemplares. Todos ellos están criados en Medina del Campo. Solo en contadas ocasiones necesitan traer larvas desde Estados Unidos, “cuando vamos a quedarnos sin stock. Normalmente, aquí tenemos género suficiente para asegurar la reproducción y el mantenimiento de nuevas crías”, asegura Díaz. Mientras, la empresa ha realizado pruebas con bogavantes, pero de momento, continuarán con los langostinos. “Los bogavantes tienen unas necesidades distintas y su ciclo de vida es de cuatro años”.
“Trabajamos con materiales de empaque que mantienen el producto refrigerado 48 horas”
Sebastián Díaz Director comercial de Noray SeafoodLas entregas se realizan tanto a nivel estatal como con exportaciones a Austria, Alemania, Noruega y próximamente a Francia y Suiza, entre otros países de la UE. Para los desplazamientos de pedidos particulares, la empresa cuenta con Seur Frío y con STEF para los encargos internacionales. Aunque estos dos operadores ofrecen transporte refrigerado, su uso es “preventivo”, por si se dieran condiciones de calor excesivo en el exterior. “Trabajamos con materiales de empaque que permiten mantener el producto en temperatura de refrigeración durante 48 horas sin necesidad de que vaya en transporte refrigerado”, explica Díaz. En todos los casos, Noray Seafood garantiza una entrega inferior a los dos días desde el envasado, de tal forma que el congelado no se necesita y la cadena de frío se mantiene. “Para ello, empleamos una caja de cartón con un interior complementado con un icepack de celulosa reciclable que contiene un polímero, también reciclable”. De hecho, el director comercial asegura que también han trabajado con UPS, “que no ofrece servicio refrigerado, y el producto se mantiene gracias a las cajas”. En el caso de los productos frescos y crudos, la logística y el transporte funcionan exactamente igual.
MEDINA DEL CAMPO COMO PRUEBA DE FUEGO
El enclave de la nave industrial facilita el despliegue de logística y transporte de la empresa. Medina del Campo está situada en la autopista A-6, que conecta París y Lisboa por vía terrestre que pasa por España, con lo que satisface las necesidades de tres países. Además, la localidad está a una hora y media de Madrid y cuenta con conexiones con Mercamadrid, “uno de los principales puntos de venta de Europa y el segundo a nivel mundial”, cuenta Díaz. Sumándole la opción de transporte aéreo del Aeropuerto de Madrid-Barajas, “es fácil llegar a cualquier sitio, incluso a Oslo, en menos de 24 horas con el producto final ya cocido”.Las condiciones de vida en el hábitat natural de los langostinos se replican y controlan artificialmenteEsta región vallisoletana también fue escogida por razones de climatología. La meseta castellano-leonesa se sitúa a 300 kilómetros de distancia del mar y a 400 metros de altura sobre él, con temperaturas que pueden variar del frío al calor extremos. Noray Seafood levantó su nave industrial implantando un sistema productivo bajo techo y condiciones controladas. La temperatura del agua, salada artificialmente, se mantiene invariable a 29 grados durante todo el año para emular las condiciones de vida de los langostinos. “Si funcionaba en Medina del Campo, funcionaría en cualquier sitio”, afirma Díaz. Por ello, han invertido tres millones de euros en ampliar la planta para alcanzar una capacidad de producción de 500 toneladas y confían en abrir nuevas granjas en España o incluso en otros países próximamente.
14-06-2021 - La cabecera de Bimbo en España da su primer beneficio en cinco años
Ganó 30 millones en 2019 tras perder 351 en el ejercicio anterior.
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| José Luis Saiz, director general de Bimbo Iberia. |
Bakery Iberian Investments, la cabecera del grupo Bimbo en la península ibérica, logró en el ejercicio 2019 su primer beneficio individual en un periodo de cinco años, en los que acumuló abultadas pérdidas que en el ejercicio 2018 llegaron a alcanzar los 351 millones.
Una ausencia de rentabilidad que ha provocado que durante ese periodo su matriz holandesa tuviese que inyectar le fondos de manera constante, en forma de sucesivas ampliaciones de capital. Algo que también continuó en 2019, aunque a menor ritmo.
Así consta en las cuentas individuales que Bakery Iberian Investments acaba de depositar en el Registro Mercantil. Un retraso significativo y habitual en esta empresa, que aún no ha depositado su memoria financiera consolidada del ejercicio 2018, como tampoco la de 2019.
La explicación para el beneficio individual registrado en ese ejercicio fue, por un lado, la ausencia de deterioros sobre sus activos. En 2018 estos ascendieron a 332 millones, provocando las abultadas pérdidas de ese ejercicio. Aquellos deterioros se centraron en sus principales sociedades españolas: 95 millones correspondieron a Bimbo SA, que aglutina la producción de la compañía en España; y 87,1 a Bimbo Donuts. También deterioró su negocio en Argentina, entre otras filiales internacionales.
En 2019, Bakery Iberian Investments pudo esquivar estos efectos. De hecho, otro factor que explica sus beneficios es una reversión del deterioro que aplicó sobre una participada china por un importe de 40 millones y otra de 22 millones, precisamente, en sus sociedades españolas. El balance de deterioros y reversiones fue positivo en la cuenta de resultados por 34,7 millones .
Recepción de fondosLas constantes pérdidas en las que incurrió Bakery Iberian Investments durante años provocaron constantes inyecciones de fondos por parte de su matriz. Entre 2014 y 2018 las aportaciones alcanzaron un total de 770 millones, llegando a alcanzar los 170 millones en 2017 y los 150 en 2018.
En 2019 esta cantidad bajó de manera drástica, hasta los 69,3 millones de euros, un 55% menos. En total realizó cinco ampliaciones de capital: una el 31 de marzo, la más cuantiosa con 24 millones de euros incluida la prima de emisión; otra el 16 de septiembre, una tercera el 29 de octubre a la que siguió una nueva dos días después, y una última el 30 de noviembre. Todas ellas suscritas por su matriz mexicana, Grupo Bimbo S.A.B. de C.V., y por la holandesa, Bimbo Holanda B. V.
Durante ese ejercicio los ingresos de la sociedad fueron de 39,4 millones, obtenidos por la “realización de servicios corporativos.” Entre los hechos posteriores, la compañía reseña la incidencia del Covid-19, aunque no cuantifica el impacto sobre su negocio.
También refleja la compra del negocio del Grupo Siro en Paterna por 70,8 millones en junio de 2020 que convirtió a Bimbo en proveedor de Mercadona; y también el pago realizado por 10 millones como compromiso de compra de la fábrica de Siro en Medina del Campo, en enero de este año.
14-06-2021 - Bimbo, más cerca de cerrar la compra de la fábrica en Medina de Cerealto Siro y proveedora de Mercadona.
La operación, aprobada en primera fase por la CNMC, da lugar a solapamientos inferiores al 25% en el mercado de bollería dulce industrial.
Sandra Tobar
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Bimbo, más cerca de cerrar la compra de la fábrica de Cerealto en Medina proveedora de Mercadona |
Bimbo continúa con la adquisición del negocio de Grupo Siro Cerealto, adquiriendo en esta ocasión la filial Siro Medina. El 18 de mayo, la CNMC autorizó, en primera fase, la operación de concentración consistente en la adquisición indirecta por parte de Grupo Bimbo, del control exclusivo de Siro Medina, perteneciente al Grupo Siro, según notifica el organismo que estima que la operación no da lugar a riesgos de carácter vertical.
Esta operación, anunciada en enero, es la continuación de la transacción previa de adquisición de la fábrica de Paterna, que fue autorizada con compromisos por la CNMC en 2020, considerándose que ambas adquisiciones forman una única operación de concentración.
Siro Medina es una filial del Grupo Siro (ahora Cerealto Siro Foods) activa en el negocio de fabricación de bollería dulce industrial, cuya fábrica está situada en Medina del Campo, Valladolid. La producción se destina en su práctica totalidad a un único cliente, Mercadona, si bien en 2019 se registraron ventas residuales a otros clientes.
De forma similar a este precedente, Bimbo ha suscrito un acuerdo comercial con Mercadona para garantizar el suministro de una serie de productos de bollería industrial envasada de marca blanca, que se venían suministrando desde la Fábrica de Medina, durante menos de cinco años.
Si bien, a diferencia del acuerdo de Paterna, en este caso no se establece vinculación alguna a la posible introducción de referencias nuevas de bollería industrial de marca del fabricante, ni la consideración de Bimbo como fabricante prioritario para nuevas referencias de marca de distribuidor.
Operación sin riesgos
La operación da lugar a solapamientos horizontales inferiores al 25% en el mercado de producción y venta mayorista de bollería dulce industrial envasada de marca de distribuidor tanto a nivel peninsular como a nivel nacional, convirtiéndose Grupo Bimbo en el segundo operador, por detrás de Vickyfoods (Dulcesol), seguido por otros competidores como Dulmatesa, Pastisart y el propio Grupo Siro, que seguirá activo, al menos temporalmente.
Asimismo, la CNMC ha confirmado en su análisis "la existencia de alternativas en el mercado con capacidad para competir con la entidad resultante tanto globalmente como en las categorías de producto, siendo un mercado con exceso de capacidad instalada en el que, tras la desinversión de Siro, han entrado ciertos operadores en el mercado".
Se trata, según la CNMC, de un mercado con escasa fidelización de marca, muy competitivo debido al sistema de aprovisionamiento de las cadenas de distribución, que establecen unilateralmente las características del producto y ejercen una fuerte presión a la baja respecto a los precios.
Por lo que respecta a la existencia de posibles efectos cartera, la CNMC considera que, a pesar de que Grupo Bimbo ostenta una posición de líder en el mercado mayorista de bollería industrial envasada de marca de fabricante, la investigación de mercado confirma la ausencia de vinculación en las negociaciones de suministro de marcas de fabricante y de marcas blancas con los fabricantes, por lo que no se considera que la operación vaya a dar lugar a riesgos de efectos cartera con efectos negativos sobre el consumidor final.
Desinversiones
Estas operaciones se enmarcan en la hoja de ruta del Plan Estratégico 2023 de Cerealto Siro Foods "para seguir posicionándose como referente mundial en las categorías de galletas, cereales de desayuno, snacks y pasta", señalan.
Dichas acciones permitirán a la compañía ganar eficiencia y competitividad para impulsar su desarrollo y crecimiento y conseguir 2.000 millones de facturación enfocados en 30 clientes a nivel mundial en 2030.
Las operaciones de venta de los negocios de bollería y pan, así como la venta de la fábrica de Jaén a Félix Gullón, permitirán a Cerealto Siro Foods "invertir más de 128 millones de euros, hasta el año 2025, en nuevas tecnologías para seguir avanzando hacia plantas más especializadas, más eficientes y con mayor capacidad de innovación", según la empresa.
28-06-2021 - Puesta a punto de los polígonos
Asfaltado, iluminación, limpieza o fibra óptica son alguna de las carencias que denuncia Gana Medina.
CADENA SER
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Estado de abandono que presentan algunas zonas de los polígonos industriales / Cadena Ser |
El grupo municipal Gana Medina va a solicitar en el pleno de junio que se realicen una serie de mejoras en los polígonos industriales de la villa. Entre esas acciones proponen que se establezca un plan de asfaltado y mejora de calzadas y aceras, que se mejore la iluminación de ambos polígonos instalando luces led de bajo consumo y baja contaminación lumínica, que se mejoren los servicios de limpieza y recogida y se controle el abandono de escombros, que se lleve a cabo lo más rápidamente posible la instalación de fibra óptica ya programada, que se mejoren los servicios de gestión integral del agua, limpieza de hierbas y vegetación silvestre y se planten, en su lugar, zonas de ajardinado que embellezcan la zona y sean, además apropiadas para las abejas y otros polinizadores, beneficiando, de ese modo, también al medio ambiente. Jorge Barragán, portavoz de Gana Medina, asegura que se pueden aprovechar los remanentes para llevar a cabo esas labores.
Desde esta formación se incide en la pérdida de tejido empresarial de Medina y consideran que el objetivo del Ayuntamiento debe ser el de revertir esa situación con políticas que fomenten la permanencia de los medinenses y que animen a gente de fuera a considerar Medina del Campo como un buen destino de vida. Para ello creen que es fundamental recuperar el tejido industrial, atraer empresas que proporcionen un trabajo sostenible y estable y, se necesitan espacios atractivos y eficaces para su implantación y que los polígonos se muestren modernos, limpios, agradables y prácticos.
Gana Medina denuncia en su moción que, ahora mismo, los polígonos presentan basura sin recoger, escasez de contenedores, papeleras, suciedad, escombros, asfalto y aceras levantadas, desniveles, espacios cubiertos por plantas silvestres, escasa iluminación y señalización e información a lo que hay que añadir defectos menos visibles para el público como son los problemas de conectividad digital que esperan se solucione, según lo previsto, lo antes posible.
30-06-2021 - Medina suma 350.000 metros para la ampliación e implantación de empresas en el Polígono Escaparate.
La iniciativa se enmarca dentro del Plan de Reindustrialización de la Villa.
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Ayuntamiento de Medina del Campo |
En la sesión plenaria ordinaria del mes de junio por unanimidad el pleno del Ayuntamiento de Medina del Campo ha permutado el Camino Viejo de Olmedo, dándose así definitivamente el último paso que dotará de 350.000 m2 de suelo para la ampliación de las empresas allí implantadas y facilitar la nueva ubicación en el Polígono Escaparate poniendo en valor una de las zonas económicas más importantes del municipio.
A pesar de la situación sanitaria, el Ayuntamiento sigue poniendo las bases para la Reindustrialización de la Villa, con el objetivo de frenar la despoblación y afianzar las empresas del sector servicios que están desarrollando actualmente su actividad.
Con la ampliación de 350.000m2 de suelo industrial en el Polígono Escaparate, se cumplirá una doble labor, solucionar el problema de falta de suelo industrial que venía lastrando las posibilidades de Ayuntamiento como posible destino de grandes empresas, a la vez que permitirá el crecimiento y expansión de las ya existentes.
La ampliación de suelo industrial en el Polígono Escaparate aumentará el valor estratégico del Centro de Transportes y complementará el posible movimiento logístico de las empresas.
El proyecto ha sido posible dentro del marco de la colaboración público- privada con el objetivo mutuo de implantar soluciones viables y agiles ante la posibilidad de nuevas implantaciones y ofrecer garantías para la expansión de las ya existentes.
01-07-2021 - Un proyecto de Cobadú y El Gran Cardenal, finalista en los VI Premios Surcos de Castilla y León Televisión. en la categoría de Innovación
El proyecto de ambas firmas competirá con los del Servicio Agronómico y de Cultivos de ACOR, (Olmedo, Valladolid) y Go Ecopionet (Salamanca)
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Instalaciones Cooperativa Cobadú, Moraleja del Vino, Zamora |
Un proyecto de Cobadú y Quesos El Gran Cardenal consistente en producir queso rico en Omega 3 ha quedado finalista en la sexta edición de los Premios Surcos, convocados por Castilla y León Televisión, en la categoría de Innovación. “Estamos convencidos de que la colaboración es el mejor camino y la fórmula idónea para que los beneficios lleguen a nuestros ganaderos", según destacaron fuentes de la Cooperativa Bajo Duero.
"Es un acuerdode colaboración entre la industria láctea, el ganadero y Cobadú. Se trató de dar un valor añadido a la leche y obtener un queso rico en Omega 3”, según explicó Eduardo Blanco, de Cobadú, en un vídeo promocional editado por la cooperativa. “Conseguimos que la producción aumentara el Omega 3 en las vacas de forma natural. Después, reducimos los saturados y eso produce una mejora de la salud y aumentamos la eficiencia, mejora la de rentabilidad y la producción y se reduce el metano”, añadió.
Por su parte, Soledad Martín, de El Gran Cardenal, destacó que el proyecto “ha terminado con éxito y hemos conseguido un queso más saludable y beneficioso para el corazón” y apostilló: “Una grasa Omega 3 solo se puede obtener mediante la ingesta de productos ricos en Omega 3. Este queso contiene un 51 por ciento menos de grasa saturada y nuestro queso fresco, un 56 por ciento menos que el resto de quesos de esa familia. Han sido incorporados al Programa de Alimentación y Salud de la Fundación Española del Corazón”.
El proyecto de ambas firmas competirá con los del Servicio Agronómico y de Cultivos de ACOR, (Olmedo, Valladolid) y Go Ecopionet (Salamanca). El resultado se conocerá el día 1 del próximo mes de julio en un acto que se celebrará en el Teatro Auditorio de Íscar (Valladolid).
01-07-2021 - Ampliación de suelo industrial
El Ayuntamiento consigue 350.000 metros2 de suelo para la ampliación del Polígono Escaparate.
CADENA SER
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El portavoz del equipo de Gobierno, Luis Carlos Salcedo, explica la ampliación de suelo industrial / Cadena Ser |
En la sesión plenaria ordinaria del mes de junio, por unanimidad, el pleno del Ayuntamiento de Medina del Campo ha permutado el Camino Viejo de Olmedo, dándose así definitivamente el último paso que dotará de 350.000 m2 de suelo para la ampliación de las empresas allí implantadas y facilitar la nueva ubicación en el Polígono Escaparate poniendo en valor una de las zonas económicas más importantes del municipio.
A pesar de la situación sanitaria, el Ayuntamiento busca poner las bases para la Reindustrialización de la Villa, con el objetivo de frenar la despoblación y afianzar las empresas del sector servicios que están desarrollando actualmente su actividad. Culmina así un proceso que se ha venido gestionando durante los últimos meses dada la posibilidad que habían manifestado algunas empresas en ampliar sus instalaciones y pensando en la dinamización de la zona a través del Corredor Atlántico, Área de Transportes y Corredor Agroalimentario. La ampliación de suelo industrial en el Polígono Escaparate aumentará el valor estratégico del Centro de Transportes y complementará el posible movimiento logístico de las empresas.
El proyecto ha sido posible dentro del marco de la colaboración público- privada con el objetivo mutuo de implantar soluciones viables y agiles ante la posibilidad de nuevas implantaciones y ofrecer garantías para la expansión de las ya existentes.
15-07-2021 -'Emprende' se acerca al negocio del marisco en Castilla y León
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| Juanma Romero, conductor de 'Emprende' |
El programa 'Emprende' viaja esta semana a Medina del Campo (Valladolid). Allí mostrará una empresa que, en plena meseta castellana, ha diseñado una cadena logística sin necesidad de frío para sus langostinos. Se trata de Noray Seafood que, entre sus objetivos, tiene como prioridad convertirse en una empresa 100% sostenible.
Además, visitará un restaurante en la Plaza Mayor de Medina del Campo, cliente habitual y comprador de langostinos, que tiene varios platos como especialidad con este marisco.
Continuará con el sector hostelero y mostrará la importancia de la digitalización de estos negocios. La mayoría de los hosteleros reconoce que es muy importante digitalizar sus negocios, pero uno de cada tres ni siquiera ha empezado. Sin embargo, otros ya aplican la tecnología para cambiar los precios según el día y la hora.
A continuación, prestará especial atención a la innovación digital aplicada a las encuestas. Una actividad que puede ayudar a nuestro negocio porque facilita de primera mano información que de otra forma sería imposible conseguir. Con la ayuda de la telefonía móvil se abre un nuevo mundo de posibilidades para los estudios de mercado tradicionales.
Finalmente, irá a una tienda de comercio al por mayor de prendas de vestir y calzado, que empezó a vender online, fundamentalmente reventa de zapatillas exclusivas, luego ropa vintage y, también, han ampliado el negocio con una tienda física. Su clientela es gente muy joven, ligada al mundo de las nuevas tecnologías.
‘Emprende’
‘Emprende’ se emite en el Canal 24 horas los jueves a la 1:30. También se puede ver en TVE Internacional y en Facebook, Twitter y YouTube. Está subtitulado para personas sordas o con deficiencias auditivas por el servicio de subtitulado de RTVE.
Con vocación de servicio público, aporta ideas, conocimiento e innovación para ayudar en la creación de empleo a través del desarrollo de nuevos proyectos empresariales. Dirige y presenta Juanma Romero, con Luis Oliván como subdirector y realizador y Ana Pastor como productora. Desde enero de 2014 el programa ha recibido un total de 44 premios.
02-08-2021 - Patatas Meléndez presenta a la Ministra de Industria su proyecto de Digitalización
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| Patatas Meléndez presenta a la Ministra de Industria su proyecto de Digitalización |
El CEO de la compañía, Javier Meléndez, se ha reunido esta mañana con la ministra de Industria, Comercio y Turismo, Reyes Maroto, para presentarla los proyectos de futuro de la sociedad
La empresa está inmersa, con una inversión de 32 millones de euros, en un proceso de digitalización global con el objetivo de ofrecer una patata de máxima calidad y que el consumidor conozca todo el proceso de trazabilidad del producto.
Javier Meléndez, CEO de Patatas Meléndez, empresa vallisoletana líder en el sector de la patata fresca, ha presentado esta mañana ante la ministra Reyes Maroto el proyecto de digitalización que está abordando su empresa en todas sus instalaciones y procesos.
El objetivo de la empresa es desarrollar un proceso de digitalización completa de todo el proceso productivo. Este proyecto, con una inversión global de 32 millones de euros, implica la digitalización del cultivo, el uso de energía verde y la construcción de una planta de transformación que está dentro de los parámetros de la industria 4.0.
Este proceso culminará, en el último trimestre de 2022, con la puesta en marcha de la nueva fábrica de 21.000 metros cuadrados junto a sus actuales instalaciones en Medina del Campo (Valladolid). Esta nueva planta, incorporará todas las innovaciones tecnológicas disponibles en el mercado, la robotización, la automatización de los procesos productivos así como la incorporación de nuevas posibilidades de selección de patatas a través de la Inteligencia Artificial y Machine learning.
El reto de este proceso de digitalización, del campo a los lineales de la distribución, es apostar por una mayor profesionalización de este cultivo. “Queremos ofrecer una patata de mayor calidad y que el consumidor conozca toda la trazabilidad del proceso productivo”, tal y como ha explicado el máximo responsable de la empresa a la Ministra.
Javier Meléndez ha valorado el enorme interés de la ministra en el proyecto presentado. “Agradezco la receptividad de la ministra en este proyecto que le he presentado y que considero de gran relevancia para el sector agroalimentario en España, porque Patatas Meléndez se compromete a crear empleo en el medio rural, especialmente para mujeres y gente joven”.
23-09-2021 - Patatas Meléndez se une a la familia del VRAC
D.V.
La empresa con sede en Medina del Campo patrocinará al club vallisoletano. Su imagen lucirá en la parte trasera de las camisetas de juego.
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| Javier Meléndez, CEO de Patatas Meléndez, y José María Valentín – Gamazo, presidente del VRAC. |
La empresa vallisoletana Patatas Meléndez se suma a la nómina de patrocinadores del VRAC para la temporada 2021/2022. La imagen de la empresa lucirá en la parte trasera de las camisetas de juego, tanto del primer equipo en todas las competiciones oficiales (División de Honor, Copa del Rey, Supercopa, Copa Ibérica…) como de los conjuntos sub 23, femenino, categoría inferiores y escuela. De esta forma, "el club de rugby se convierte en embajador a nivel nacional e internacional de la marca líder en el sector de la patata fresca en España y referencia en Europa", se recoge en un comunicado. Además, Patatas Meléndez tendrá visibilidad en la U televisiva de Pepe Rojo y en las diferentes acciones que a lo largo de la temporada lleve a cabo el VRAC.
La firma del nuevo acuerdo se ha llevado a cabo este jueves en las instalaciones de Patatas Meléndez en Medina del Campo. Un acto en el que han estado presentes Javier Meléndez, CEO del nuevo patrocinador; José María Valentín – Gamazo, presidente del VRAC, y una representación de jugadores y directivos del equipo azulón, que arrancará oficialmente la temporada el domingo 3 de octubre.
Javier Meléndez se ha mostrado satisfecho tras el acuerdo entre el club y la empresa: “Para Patatas Meléndez es un orgullo entrar a formar parte de la familia del VRAC, un club que cuenta con una de las canteras más importantes de España y que en los últimos años se ha alzado con cinco Ligas consecutivas, cuatro Ibéricas y que atesora otros muchos éxitos”. Pero por encima de todo, Meléndez ha destacado la similitud entre los valores del rugby desde la base y en todas las categorías y Patatas Meléndez. “El rugby es integridad, pasión, solidaridad, disciplina y respeto. Esos son sus valores y en parte deberían de serlo los de toda la sociedad”, ha señalado el CEO.
Por último Meléndez ha mostrado sus mejores deseos para club. “Suerte para la nueva temporada que arranca en octubre, para la División de Honor y esa búsqueda del duodécimo título liguero, para la Copa Ibérica, la Copa del Rey y todos los torneos de cantera, en los que estaremos apoyando como un aficionado azulón más. Y por supuesto para el VRAC femenino, que año a año crece en número de jugadoras".
Por su parte, Chema Valentín – Gamazo ha querido agradecer a Javier Meléndez y a todo el equipo de Patatas Meléndez su apoyo al VRAC: “Para nosotros es importantísimo que una empresa líder como Patatas Meléndez se sume a nuestro proyecto. Lucir marcas de Valladolid, de Castilla y León y que además son un ejemplo a nivel empresarial y social supone para nosotros un reconocimiento al trabajo bien hecho. Llevaremos con orgullo y responsabilidad el nombre de Patatas Meléndez por todos los campos”.
29-10-2021 - Certificado para langostinos
Noray Seafood es la primera granja del mundo en recibir una certificación de acuicultura sostenible.
CADENA SER
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| Instalaciones de Cerealto Siro en Medina del Campo. /PATRICIA GONZÁLEZ |
La empresa Noray Seafood, afincada en Medina del Campo y dedicada a la crianza de langostinos de forma totalmente natural, se ha convertido en la primera granja bajo techo de langostinos a nivel mundial que recibe el sello ASC (Aquaculture Stewardship Council). Esta certificación garantiza la acuicultura responsable y la sostenibilidad, además de las buenas prácticas en torno a la integridad ambiental y social del producto.
Los requisitos para obtener esta certificación pasan por cumplir una serie de compromisos sostenibles y responsables como son un sistema de producción que genere un impacto mínimo en la sociedad y el medio ambiente y una trazabilidad del producto auditada. El objetivo de ASC no es otro que obtener los mejores rendimientos sociales y medioambientales de la acuicultura, garantizando que la producción respete y promueva la conservación de la biodiversidad marina, los recursos naturales y el bienestar animal, la conservación y el buen uso de los recursos hídricos y una gestión responsable de los residuos. Todos estos procesos generan también unos beneficios que detecta el propio consumidor
Enmarcado en esa idea de sostenibilidad, el proyecto apuesta por cerrar el ciclo de economía circular en el proceso de envasado con bandejas de celulosa reciclada y envases aislantes de cartón reciclado de proveedores castellanoleoneses.
Hay que recordar que esta granja, que se fundó en 2015, sigue un modelo totalmente sostenible, con un sistema de producción semanal que permite a la empresa ser el único proveedor de langostinos frescos de estas características del mercado y mantiene su política de no utilizar antibióticos ni sulfitos en sus productos. Se pescan los langostinos bajo demanda del cliente, para garantizar la máxima frescura y que el producto llegue en tan solo 48 horas al destino. Ahora mismo se han abierto mercados importantes en Alemania, Suiza y Austria y el proyecto de futuro, de cara a los próximos tres años, es seguir creciendo, siempre partiendo de una producción de más de 50 toneladas al año con la que cuentan actualmente.
18-11-2021 - Patatas Meléndez selecciona Wyma Europe para el diseño de su nueva planta que prevé su funcionamiento a finales de 2022.
Redacción.-
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| Fuente/Patatas Melendez |
La empresa líder de patatas en España, Patatas Meléndez, ha seleccionado a Wyma Europe como su socio principal para diseñar y construir una de las instalaciones de procesamiento de patatas más innovadoras y eficientes del mundo.
La nueva instalación de patatas situada en Medina del Campo, será un activo fundamental en un proyecto más amplio que implicará la digitalización completa del proceso de producción de Meléndez.
“Para elegir a nuestro partner, teníamos una serie de criterios clave”, dice Javier Meléndez, director general de Patatas Meléndez. “Entre ellos, la calidad de la maquinaria, la seguridad de la línea y del personal, una manipulación muy cuidadosa de las patatas, la eficiencia de la línea y la automatización inteligente. Wyma Europe cumplió y demostró estos criterios clave”, añadió el Sr. Meléndez.
“Es fantástico asociarse con una empresa tan innovadora y con visión de futuro como Patatas Meléndez” dice Jason Gerrie, Director General de Wyma Europe.
“La nueva planta incorporará la última tecnología disponible en el mercado actual. Esto incluirá soluciones líderes en el mundo de preclasificación de patatas, lavado/pulido y clasificación óptica para maximizar el rendimiento de las patatas, un sistema automatizado de almacenamiento y manipulación de cajas (suministrado por Deprez Construct), múltiples líneas de envasado nuevas y un sistema de automatización que permitirá a Patatas Meléndez continuar su viaje de digitalización”, añade el Sr. Gerrie.
Wyma completará el diseño, la fabricación e instalación de la maquinaria en los próximos meses, y se espera que la planta entre en funcionamiento a finales de 2022.
27-11-2021 - Digitalización, innovación y sostenibilidad, claves de Patatas Meléndez para el futuro
Patatas Meléndez, la empresa castellano y leonesa que alcanza el 20% de la producción nacional, afronta esta etapa de incertidumbre económica como un momento para aprovechar las oportunidades apostando por la digitalización, la innovación y la sostenibilidad
EL ECONMISTA
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| Digitalización, innovación y sostenibilidad, claves de Patatas Meléndez para el futuro |
La empresa se encuentra inmersa actualmente en un proceso de digitalización global de la compañía. Este proceso permitirá, mediante la colaboración de los más de 500 agricultores de España con los que Meléndez mantiene relaciones comerciales y de asesoramiento, identificar el cultivo de la patata en origen: variedad, composición terreno, pluviometría, prácticas agrarias, entre otra información.
Este proceso de digitalización culminará con la puesta en marcha, en el próximo 2022, de una nueva fábrica con la última tecnología que está construyendo junto a sus actuales instalaciones en Medina del Campo (Valladolid).
La nueva planta, de 21.000 metros cuadrados, incorporará todas las innovaciones tecnológicas disponibles en el mercado, la robotización, la automatización de los procesos e incluso la incorporación de nuevas posibilidades de selección de patatas a través de la Inteligencia Artificial y de Machine Learning. Estas nuevas instalaciones permitirán tener información en tiempo real de los procesos productivos, una mayor interconexión entre todos los departamentos y una mayor eficiencia.
El objetivo global es desarrollar un blockchain de la producción de patata, es decir, ofrecer la máxima transparencia de la vida del producto, desde su producción hasta la venta final al consumidor.
Innovación
La innovación está en el día a día de Patatas Meléndez. Prueba de ello es que, fruto del trabajo del departamento de I+D+i, selecciona, desde el punto de vista agronómico, las variedades de patata más idóneas para cada terreno y planifica diversas cosechas por la geografía nacional. Este trabajo permite a la empresa ofrecer, en las cadenas de distribución del país, patata fresca de calidad, desde el mes de mayo y durante todo el año, y que ha sido cultivada por agricultores españoles. En consonancia con las nuevas preferencias del consumidor actual que viene demandando en alimentación un producto fresco y de proximidad. Y además favoreciendo la sostenibilidad dado que ofreciendo esta patata fresca, nacional y de calidad se reducen los desplazamientos del producto lo que provoca una disminución de las emisiones de CO2 y con ello la huella de carbono.
En esta línea se enmarca 'La Reina de las Patatas', una enseña de Patatas Meléndez, en la que se ofrece las mejores variedades según temporada y territorio de origen con la máxima frescura y sabor. Unas patatas, además, cultivadas por agricultores españoles con criterios sostenibles y medioambientales.
En esta apuesta por satisfacer las demandas del actual consumidor y fruto del trabajo innovación, Patatas Meléndez ha presentado recientemente su nueva línea de platos preparados, la conocida como 5ª gama, 'The Melfarm'. Se trata de platos elaborados con patatas de calidad a los que además se han añadido otros vegetales como el brócoli, la judía verde o la zanahoria. Una propuesta que se suma a la gama de productos microondables de Patatas Meléndez, una patata fresca con un método de elaboración rápido y que a la vez mantiene las características organolépticas del producto.
Sostenibilidad
El 100% de toda la electricidad consumida por las instalaciones de la empresa castellana y leonesa, ubicada en Medina del Campo, procede de energías renovables. El 20% es autosuministrado con las placas fotovoltaicas instaladas en Meléndez y el 80% restante es suministrado por AXPO - la sociedad número uno, a nivel internacional, en comercialización de energía solar y eólica- mediante energía verde. De esta forma, las instalaciones de Meléndez evitarán cada año la emisión de unas 1.680 toneladas de CO2 a la atmósfera, el equivalente al CO2 emitido por 33.600 viajes ida/vuelta desde Madrid a Barcelona.
La empresa tiene el firme compromiso de reducir un 20% la utilización de plásticos en los próximos tres años
Ésta no es la única acción de Patatas Meléndez en cuanto a sostenibilidad. De hecho, viene trabajando en nuevos envases cuyo peso sea el óptimo en relación al producto y una garantía máxima de reciclaje. La empresa tiene el firme compromiso de reducir un 20% la utilización de plásticos en los próximos tres años. Fruto de esta apuesta es la bolsa fabricada con papel procedente de fuentes responsables certificadas (FSC), lo que garantiza que la madera utilizada para fabricar este papel proviene de bosques sostenibles y la convierte en 100% reciclable y se puede depositar en el contenedor azul.
La apuesta de Meléndez por la sostenibilidad es firme. Prueba de ello es que la empresa castellana y leonesa se ha hecho firmante de la Red Española del Pacto Mundial, la mayor iniciativa voluntaria mundial de responsabilidad social y por lo que se compromete a cumplir los diez principios del 'Global Compact' y además contribuir en la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible.
19-12-2021 - Gambas en plena meseta Castellana: criadas y servidas en pleno corazón de Valladolid.
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| Gambas en plena meseta Castellana: criadas y servidas en pleno corazón de Valladolid. |
A 300 kilómetros del mar, en Medina del Campo, la empresa Noray Seafood cuenta desde hace más de una década con una granja de langostinos del Pacífico.
Si hace sólo unos años a alguno le hubieran dicho que los langostinos nadaban en Valladolid, seguro que pocos se lo creerían, e incluso se reirían o le tildarían de loco. Sin embargo, la verdad, aunque sorprenda, es que lo de que nacen, se crían y nadan en Valladolid (más concretamente en Medina del Campo) es una realidad, aún cuando a más 300 kilómetros queda la costa más cercana (Cantabria).
Aunque parezca imposible, la idea y el sueño de dos noruegos, Bjorn Aspheim y Jan Skybak se tradujo en una realidad que lleva ya más de una década a pleno rendimiento. A 300 kilómetros del mar, en la Castilla del lechazo, el vino de Rueda y el cereal, Gamba Natural cría langostinos blancos se ha convertido en la primera 'granja' de langostinos europea que cría también larvas sin necesidad de tener que importarlas de Estados Unidos.
La importancia de esta empresa en el municipio que hay vecinos que su Medina no del Campo, sino del Mar. “Nuestro gran secreto reside en que hemos logrado recrear el ambiente natural idóneo para la cría y reproducción de nuestros langostinos, bajo un innovador sistema de acuicultura sostenible, que garantiza el uso correcto de todos los recursos a lo largo de todo el ciclo productivo minimizando las emisiones”, comentan desde la empresa.
Tras cerca de 10 millones de euros de inversión, principalmente en I+D, en la planta de 7.000 metros cuadrados de la empresa, con capacidad para producir al año 50 toneladas de langostinos, Gamba Natural, ahora Noray, ha logrado reproducir el hábitat de este crustáceo, que vive en aguas templadas en el Pacífico y Centro y Sudamérica, a base de agua de la zona y sal europea. "El langostino es un animal muy difícil de cultivar y su reproducción es complicadísima. Sin embargo, hemos logrado cerrar el ciclo completo, reproduciendo nuestra propia larva en el hatchery", presumen.
El hecho de producir sus propias larvas, la primera compañía europea que lo consigue, abre además a la empresa unas tremendas posibilidades de exportarlas a otras granjas de acuicultura de todo el mundo, aunque, de momento, "solo lo hacemos a algunos socios estratégicos nuestros".
Las características del langostino 'made in Medina' son que es siempre "ultrafresco, nunca congelado, ya que apenas hay media hora desde la pesca hasta el envasado final; natural, porque no se utilizan sulfitos ni colorantes; sostenible, ya que gracias a un sistema de recirculación y purificación de aguas los langostinos se crían sin usas antibióticos ni productos químicos, y locales, porque su crianza se da al 100% en España".
23-12-2021 - Medina del Campo, donde nacen 'langostinos de meseta' que se crían a 300 kilómetros de la costa
La granja bajo techo de este crustáceo en la localidad es la única en el mundo que posee certificación europea que garantiza una acuicultura sostenible y comprometida con el reciclaje de residuos
Sofía Fernández
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| Langostinos y laboratorio de la empresa Noray de Medina del Campo |
No es necesario salir al mar para pescar langostinos. Ni siquiera es requisito imprescindible estar cerca de la costa. Al menos no para la empresa Noray Seafood que lleva 13 años criando langostinos en plena meseta castellana. Esa donde reina el cultivo de secano, donde vastas extensiones de cereal crecen a lo largo y ancho de una región en la que abundan los rebaños de ovejas y donde el clima es de todo menos suave como lo es en el litoral. Precisamente aquí, en plena provincia de Valladolid, en la localidad de Medina del Campo se crían nada menos que 50 toneladas de langostinos al año, aunque pueden llegar a duplicar esta cantidad en función de la demanda del mercado.
Los 24 tanques que se reparten en unas instalaciones de 7.000 metros cuadrados reproducen fielmente las condiciones de salinidad, temperatura y nutrientes que los langostinos necesitan para crecer y alcanzar una maduración óptima. Tan solo son necesarios entre 3 y 4 meses para que estos crustáceos alcancen en el paladar una textura de carne tersa y sedosa que admite infinitas recetas antes de llegar a la mesa.
En sushi, ceviche, tartar, carpaccio, cocido, frito, a la plancha, guisados o al horno; el resultado siempre es el mismo, un producto de alto valor gastronómico que sale de Medina del Campo y que viaja por España y Europa, donde se consumen al año 930.000 toneladas de este producto, fresco, crudo o cocido.
Portugal, Francia, Noruega, Austria o Alemania son solo algunos de los países que se rinden al sabor de los langostinos con sello medinense. "Ahora mismo, tras un cambio de tendencia durante la pandemia, exportamos alrededor del 80% de la producción, a nivel europeo y el 20% restante lo comercializamos en España entre hoteles, restaurantes, caterings, grandes superficies y mercado online, el que más ha crecido desde la irrupción de la pandemia", explican desde la empresa.
Única en el mundo
Puede parecer sorprendente, pero la de Medina del Campo es la única granja del mundo que cría langostinos bajo techo con certificación de calidad ASC (Aquaculture Stewardship Council), sello que reconoce una producción responsable en el cultivo de productos de mar garantizada por acciones de sostenibilidad ambiental y de responsabilidad social.
El objetivo de esta certificación no es otro que el de obtener los mejores rendimientos sociales y medioambientales de la acuicultura, garantizando que la producción respete y promueva la conservación de la biodiversidad marina, los recursos naturales, el bienestar animal, la conservación, el buen uso de los recursos hídricos y una gestión responsable de los residuos.
Libres de antibióticos y sulfitos, los langostinos 'made in' Medina del Campo llevan alegrando paladares desde 2008, cuando la innovadora idea de dos noruegos, Bjorn Aspheim y Jan Skybak, se materializó en un negocio que lleva ya más de una década reportando beneficios.
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| Instalaciones de Cerealto Siro en Medina del Campo. /PATRICIA GONZÁLEZ |
Por entonces, eligieron Medina del Campo por "su ubicación estratégica en el centro de la Península, cerca de la capital y a apenas cuatro horas de las costas españolas, hecho que permite cubrir la demanda nacional en muy poco tiempo, pero también la demanda de Portugal o Francia en un plazo de 24-48 horas", explican desde Noray.
En sus inicios las larvas procedían de Estados Unidos, pero el desarrollo continuo del cultivo de este crustáceo ha permitido que desde hace algunos años hayan conseguido cerrar el ciclo completo de reproducción. "Podemos decir que nuestros langostinos son nacidos y criados en España", apuntan desde la granja.
Hoy, sus 15 trabajadores conforman una plantilla que se dedica al peculiar negocio de criar crustáceos en plena meseta castellana, aunque se encuentran inmersos en un proceso de expansión nacional e internacional con una apuesta importante por la sostenibilidad para reducir la huella de carbono, con especial atención al ahorro de agua y con una inversión continua en I+D, una de sus claves de crecimiento.
